Το κακάο έχει πολλά ευεργετικά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό και υπάρχουν πολλοί λόγοι για να το βάλεις στην ζωή σου.
Χαρακτηρίζεται ως υπερτροφή αλλά εκτός από την διατροφική/θρεπτική του αξία μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με άλλους τρόπους.
Είναι δύσκολο να βρεις τόσα πολλά διατροφικά συστατικά σε ένα μόνο προϊόν!
Μια σύντομη ιστορία για το κακάο…
“Η επιστημονική ονομασία του κακάο είναι “theobroma cacao”, που προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις το βρώμα των Θεών, η βρώση, δηλαδή η τροφή των Θεών.
Είναι ένα χαμηλό σχετικά δένδρο, με ύψος συνήθως 4-8 μέτρα. Το βρίσκουμε αυτοφυές, κάτω από τη σκιά άλλων δέντρων, στα τροπικά δάση της Αφρικής και της Ν. Αμερικής.
Το δένδρο παράγει καρπούς, μέσα στους οποίους υπάρχουν 40 περίπου σπόροι, που περιβάλλονται από έναν υπόλευκο γλυκό πολτό.
Όταν ωριμάσει, ο καρπός κόβεται από το δέντρο και αφαιρείται η εξωτερική του φλούδα. Οι υγροί σπόροι μπαίνουν σε μεγάλα ξύλινα κουτιά που σκεπάζονται με φύλλα μπανανιάς.
Οι μικροοργανισμοί που ζουν μέσα στον πολτό δραστηριοποιούνται και ανεβαίνει σταδιακά η θερμοκρασία.
Γίνονται διάφορες χημικές αντιδράσεις, η απαραίτητη δηλαδή ζύμωση, από την οποία θα προέλθει η ιδιαίτερη μυρωδιά και γεύση που γνωρίζουμε.
Μετά τη ζύμωση, η οποία κρατάει μια περίπου εβδομάδα, οι σπόροι απλώνονται στον ήλιο για ξήρανση.” Πηγή: hhsynergies.com
Τα διατροφικά οφέλη του κακάο
- Κακάο=αντιοξειδωτικά. Σε μια κούπα ζεστό κακάο θα βρεις περισσότερα αντιοξειδωτικά από ότι στο κόκκινο κρασί, στο πράσινο αλλά και στο μαύρο τσάι. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κακάο επιδιορθώνουν τη ζημιά των ελεύθερων ριζών.
- Είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και έτσι προστατευόμαστε από καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Σύμμαχος της καλής διάθεσης. Η σκόνη κακάο ενεργοποιεί τους καλούς διαβιβαστές του εγκεφάλου όπως η σεροτονίνη, την ορμόνη της χαράς και τις ενδορφίνες και λειτουργεί όπως τα αντικαταθλιπτικά, προκαλώντας αισθήματα χαράς και ευχαρίστησης και ενισχύοντας τις άμυνες του οργανισμού απέναντι στο άγχος.
- Σε μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο θα λάβεις ένα σημαντικό ποσοστό από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σιδήρου, μαγγανίου, μαγνησίου και ψευδάργυρου. Συνεπώς έχεις τέσσερις ισχυρούς συμμάχους για ένα δυνατό ανοσοποιητικό που δημιουργούν ένα προστατευτικό φιλμ έναντι ιών και βακτηρίων. Ωστόσο το κακάο περιέχει και άλλα σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως το κάλλιο, το ασβέστιο και ο χαλκός.
- Βελτιώνει την γνωστική λειτουργία. Σε αυτό οφείλονται οι φλαβονόλες οι οποίες συμβάλλουν στην καλή εγκεφαλική λειτουργία και στην μνήμη και παράλληλα προστατεύει από την μελλοντική εμφάνιση της νόσου Aλτσχαίμερ. Δοκίμασε να καταναλώσεις μια κούπα κακάο και θα δεις την πνευματική σου απόδοση να βελτιώνεται.
- Έρευνες δείχνουν πως μειώνει αλλεργίες και φλεγμονές! (wow)
- Το θείο που περιέχει χαρίζει λαμπερά μαλλιά αλλά και νύχια.
- Ενεργοποιεί τον μεταβολισμό. Και αυτό γιατί το κακάο διαθέτει καλά λιπαρά που δημιουργούν χημικές αντιδράσεις για την ανάπτυξη, την ανοσολογική λειτουργία και τη μεταβολική λειτουργία. Τα υγιή λίπη που βρίσκονται στο ακατέργαστο κακάο είναι παρόμοια με τα μονοακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο. Πηγή: karpos.gr
- Η υπερτροφή αυτή έχει σημαντική αντιγηραντική δράση.
Extra tips ❗
- Προτίμησε το ακατέργαστο κακάο.
- Απόλαυσε το σκέτο χωρις ζάχαρη ή γάλα διότι με αυτόν τον τρόπο δεν θα επωφεληθείς από τα θρεπτικά συστατικά του. Αν όμως δεν μπορείς να το πιείς σκέτο, δοκίμασε λίγο γάλα αμυγδάλου ή όποιο άλλο φυτικό ρόφημα προτιμάς και αντί για ζάχαρη πρόσθεσε φυσικό εκχύλισμα βανίλιας ή λίγο μέλι και κανέλα.
- Μιας και το κακάο χαρίζει επίσης και ένα υγιές δέρμα μπορείς να φτιάξεις και δικά σου φυσικά scrubs αλλά και μάσκες. Αν προτιμήσεις τα προϊόντα του εμπορίου θα βρεις το συστατικό του κακάο σε πολλά! Εδώ σου προτείνω μερικά από αυτά:
– NATURA SIBERICA-ORGANIC SHOP – Belgian Chocolate Scrub
–DUST+CREAM – κρέμα σώματος superfoods με εκχύλισμα κακάο και άρωμα μαύρη σοκολάτα
–SCRUBY-DOOBY-DOO – Beauty jar – Θρεπτικό scrub σώματος
–APEIRANTHOS – Scrub προσώπου με κακάο
Αν μετά από όλα αυτά δεν πείστηκες για τα οφέλη του κακάο και από ροφήματα αγαπάς μόνο τον καφέ, ρίξε μια ματιά και σε αυτό το άρθρο μου με ένα κλικ ΕΔΩ για να μάθεις όσα μπορεί να σε ενδιαφέρουν!
Τα λέμε την επόμενη εβδομάδα, με νέο άρθρο! 😘
